Jugos y Bebidas Verdes

JUGOS Y BEBIDAS VERDES

Las bebidas verdes son llamadas también súper alimentos y con mucha razón. Estas están hechas de jugos combinados de las verduras más verdes en el planeta. Son la manera más fácil, saludable y deliciosa para asegurar que estas obteniendo los nutrientes esenciales todos los días. Son grandiosas para los adultos, especialmente para los mayores y cuando se combinan con azúcar natural de zanahoria o manzana es la mejor manera de asegurar que los niños, especialmente los que odian las verduras obtengan todo lo que necesitan.

Las bebidas verdes por excelencia están hechas de pepino, espinacas, apio, lechuga, calabazas o verduras similares que pueden ser compradas elaboradas o hacer las propias con un exprimidor de casa. Los beneficios de una bebida verde son una mejor digestión, una rápida absorción de los nutrientes y una gran manera de consumir vegetales. Es difícil comerse la cabeza entera de la lechuga pero en jugo es rápido y fácil. No es probable que comas apio, coliflor, perejil y calabacines para el desayuno, pero cuando los pones juntos se pueden crear deliciosas comidas que resultan fáciles y convenientes.

Uno de los beneficios para la salud cuando se consumen vegetales es un mejor flujo del oxígeno para cada parte del cuerpo con grandes cantidades de clorofila. Adicionalmente, un balance de verduras provee minerales esenciales que no vienen en la mayoría de las dietas. Vegetales crudos contienen enzimas necesarias para la digestión y un metabolismo celular adecuado; cocinarlas remueve las enzimas de los vegetales dejándolas con poco valor nutrimental. Una bebida verde diaria es una de las mejores cosas que puedes hacer por ti mismo o por tus seres queridos.
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Comida Orgánica?

COMIDA ORGÁNICA

La comida orgánica que se cosecha naturalmente sin fertilizantes tóxicos, pesticidas, químicos sintéticos o antibióticos dañinos se está convirtiendo cada vez más en una moda en las cadenas de comida. Son fáciles de encontrar y están disponibles en tiendas especializadas, mercados locales y tiendas gastronómicas. Las frutas, vegetales, aves, carnes y productos cosechados orgánicamente son más nutritivos, saben mejor y son menos dañinos que los que se cosechan usando químicos tóxicos. Nadie discute que estas comidas generalmente son menos deliciosas que las que se cosechan con químicos pero una vez que hayas probado el fresco jugo de naranjas orgánicas no hay manera de regresar al jugo que no es orgánico. Los huevos de corral sin antibióticos saben cómo cualquier otro, lo mismo puede decirse de la leche (en mi libro “Un Hombre-Un Entrenador- Un Sueño” no recomiendo el consumo de leche, pero para los que aun la toman) obtenidas de vacas que se alimentan de pasto y que andan en las laderas en vez de las que comen granos dentro de un corral que apenas es más grande que el animal. Desafortunadamente, la comida orgánica cuesta más y muchos piensan que no es posible pagarla. Si tu presupuesto no te permite tener una despensa llena de comida orgánica, al menos te debes a ti mismo el experimentar con algunos productos orgánicos. No tienes por qué consumir completamente comida orgánica para alcanzar los beneficios que ofrece a la salud. Únicamente sustituyendo algunos de los productos puede mejorar tu dieta. Yo las consigo en Henry’ o Trader Joe’s.
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Es lo que comemos, no la cantidad que comemos...producto de lo que pensamos

Todo Estados Unidos es una dieta social obsesiva e irónica, es una de las naciones más obesas en el planeta. Los americanos gastan $40 billones de dólares al año en pastillas de dieta, programas para perder peso, libros de dietas, operaciones de estómago y dispositivos para perder peso, muchos de los cuales son vendidos por TV durante programas que pasan a la media noche. Un ejemplo claro es aquél que dice “¿Qué le parece un cinturón para deshacerse de su barriga sin hacer dietas o ejercicio?”.

Con ese gran capital invertido en perder peso, ¿por qué Estados Unidos es líder en obesidad? Una teoría es que los Estados Unidos es el último país en conciencia nutricional en el mundo industrializado. Consumimos cantidades masivas de “calorías vacías” que no satisfacen nada y que solo causan comer. Nos llenamos con la comida equivocada y estamos más hambrientos que nunca. La mayoría de la gente falla en entender que comer azúcar solo le provoca querer comer más azúcar, y comida alta en proteínas elimina el antojo de azúcar proveyendo altas cantidades de energía.

ES LO QUE COMEMOS – NO LA CANTIDAD QUE COMEMOS - PRODUCTO DE LO QUE PENSAMOS

En vez de concentrarnos en que no comer, una mejor práctica es concentrarnos en mejorar la calidad de lo que le damos a nuestros cuerpos. Investigaciones han mostrado que cuando nutrimos el cuerpo con comida fresca y deliciosa la sensación de un apetito insaciable y la adicción a comer desaparece. Ponerse a dieta es siempre la última cosa que una persona con sobrepeso necesita, porque esta necesita de nutrientes saludables. Las dietas no funcionan. Por ejemplo, hay formas temporales de perder 5 kilos en 10 días. Cuando la dieta acaba, se comienza a comer de manera normal ganando los 5 kilos perdidos o más. La pérdida de peso con éxito solo ocurre cuando el estilo de vida y nutrición cambian...después que el pensamiento cambia.

Casi todos se verían beneficiados de una buena nutrición, no solo la gente obesa. Las personas delgadas regularmente comen igual de pobre que las personas obesas, pero éstas no muestran sobrepeso ya sea porque tiene un metabolismo acelerado o porque simplemente consumen menos. Ciertos cambios en las dietas pueden beneficiar a todos, proveyendo mejor salud y más energía para disfrutar de la vida. Hay muchas cosas por mejorar en nuestras dietas. En el próximo artículo les indicaré algunas que valen la pena considerar.

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